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CATEGORIA: Agricultura

Cultivo de Cogumelo e Champignon

Cultivo de Cogumelo e Champignon
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Curso Gratuito de Cultivo de Cogumelo e Champignon

O Champignon é o cogumelo mais consumido e apreciado no Brasil e no mundo, correspondendo a mais de 80% de todo o cogumelo consumido no planeta. Nos últimos 50 anos, a tecnologia voltada ao cultivo de cogumelo tem se tornado sofisticada e diversificada, para proporcionar produtividade elevada em função das condições do ambiente e das espécies de fungos desejados, principalmente, para o Champignon. Os sistemas de crescimento ou cultivo são resultados desse desenvolvimento e envolvem muitas variáveis, em função de fatores culturais e biológicos.

Conteúdo Programático

  • Estado atual do cultivo de cogumelos comestíveis
  • Produção de inoculantes
  • Produção de matrizes secundárias
  • Produção da semente ou SPAWN
  • Técnicas de cultivo do Champignon (Agaricus SPP)
  • Preparo do composto
  • Inoculação e incubação
  • Cobertura do substrato com solo
  • Estruturas e sistemas de cultivo
  • Colheita
  • Doenças e pragas do cogumelo
  • Comercialização e industrialização do Champignon

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