Curso Gratuito de Técnicas de Agroindústria: Derivados do Leite e Vegetais
Este curso apresenta assuntos sobre a agroindústria voltada para derivados do leite. São abordados materiais como: Processos Agroindustriais; Estudo de caso de uma agroindústria; importância da qualidade do leite e seus derivados; Tecnologia de Fabricação de Derivados do Leite na Propriedade Rural; Leite: conhecer para decidir, produzir para crescer; Manual de Orientação da Agroindústria-leite entre outros. Estude Online e adquira conhecimento agora mesmo, cada aula, um novo conteúdo.
Conteúdo Programático
- Processos Agroindustriais
- Importância da qualidade do leite e seus derivados
- Estudo de caso de uma agroindústria
- Práticas ambientais
- Os desafios da agroindústria de pequeno porte
- Fabricação de derivados do leite
- Toxicologia dos Alimentos
- Pasteurização
- Branqueamento
