Curso Gratuito de Sushiman
Sushiman é o profissional da gastronomia especializado nas técnicas de preparo de pratos de suchi, sashimi e outros pratos tradicionais da culinária japonesa. Geralmente é identificado com um quimono branco e uma faixa na cabeça. O sushiman tradicional, normalmente, apresenta um pequeno espetáculo com suas técnicas enquanto prepara os pratos. Estude Online e adquira conhecimento agora mesmo, cada aula, um novo conteúdo.
Conteúdo Programático
- Higiene e saúde
- Higiene na manipulação dos alimentos
- Características da culinária japonesa
- Técnicas de cortes de carne e legumes
- Preparo de pratos quentes e frios
- Variados pretos de saschimis
- Montagem e decoração de pratos
