Curso Gratuito de Auxiliar de Cozinha
Busca por profissionais preparados para desenvolver a atividade de auxiliar na cozinha com eficiência e criatividade tem crescido na medida em que essa profissão ganha valorização no mercado. Esse profissional auxilia o cozinheiro na execução do pré-preparo, o preparo e a finalização, observando as técnicas de cozinha e os padrões de qualidade, trabalha em cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições. Um novo conteúdo para cada aula, adquira conhecimento já! Estude Online.
Conteúdo Programático
- Tipos de cortes de aves, peixes, carnes e frutos do mar
- Métodos de cocção de alimentos
- Tipos de corte de hortifrúti
- Higienização dos alimentos
- Técnicas culinárias
- Técnicas de cozinha básica
- Relações interpessoais
- Gastronomia sustentável
