Curso Gratuito de Pizzaiolo
O profissional pizzaiolo monta e prepara massas para pizzas doces e salgadas, verifica a qualidade dos alimentos, observando normas técnicas de higiene e segurança.
Conteúdo Programático
- História da Pizza
- Segurança Alimentar
- Higiene e Roupas
- Boas Práticas na Cozinha
- Cuidados ao Manipular os Alimentos
- Utensílios e Equipamentos
- Temperos e Especiarias
- Receitas de Massas para Pizza
- Dicas e técnicas de um bom pizzaiolo
