Curso Gratuito de Bolacha e Biscoito
Biscoitos, Bolachas e cookies são opções maravilhosas para cafés e reuniões com os amigos. Aprender e comercializar deliciosos cantuccini de amêndoas ou os famosos amanteigados, que nos dão água na boca. O aluno aprenderá simples e deliciosos, como aqueles feitos pela vovó, até os sofisticados biscoitos italianos.
Conteúdo Programático
- Biscoitos tradicionais, bolachinhas e rosquinhas doces
- Sequilho, biscoitos salgados, cookies, amanteigados e biscoitos italianos
- Amanteigados e biscoitos italiano
- Embalagem, precificação, rendimento e conservação
- Amanteigados: amêndoas, cítrico, damasco com abacaxi
- Cookies: limão siciliano, com dois chocolates, canela e uva passa e coco com castanha-do-brasil
- Diversas Receitas
