Curso Gratuito de Trufas
O Chocolate é um alimento que agrega características que conferem energia, conforto e prazer. Por isto, frequentemente os alimentos feitos com Chocolate como bombons, trufas e doces em geral são associados a ótimos presentes, que podem ser adquiridos praticamente o ano inteiro.
Conteúdo Programático
- A História do Chocolate
- Temperagem e Pré-Cristalização
- Coberturas e Recheios
- Ovo de Chocolate Trufado
- Trufas de Morango e Coco
- Trufas em Formas de Gelo
- Trufas de Chocolate
- Trufas Passo a Passo
- Moldagem de Trufas Recheadas
- Decoração de Trufas