Curso Gratuito de Merendeiro Escolar
Profissional apto a preparar e servir refeições em escolas, seguindo as orientações nutricionais a partir de cardápios, higienizando os ingredientes, utensílios e ambientes de serviço a partir de normas de segurança alimentar, observando os controles de higiene, saúde e proteção ambiental, conduzindo o seu trabalho de forma ética, cooperativa e solidária, aplicando os princípios da qualidade na prestação de serviços.
Conteúdo Programático
- Merenda Escolar
- Cardápios
- Reaproveitamento de alimentos
- Controle de Qualidade
- As principais consequências de uma alimentação desequilibrada
- Higiene
- Higienização
- Economia Doméstica
- Horta Escolar
