Curso Gratuito de Frutologia e Fitoterapia
A fruta é uma peça fundamental numa alimentação saudável que deve ser consumida diariamente. Estes alimentos fornecem vitaminas, minerais (potássio, zinco, cálcio, magnésio, etc.), diferentes fibras alimentares, compostos protetores (flavonóides) que ajudam a regular o organismo. Com este Curso, você aprenderá sobre os benefícios das frutas, combinações e cuidados com o manuseio e processamento.A Fitoterapia oferece conceitos sobre o conhecimento sobre as plantas medicinais utilizadas em diversas patologias, além noções gerais sobre fitoterápicos.
Conteúdo Programático
- Os benefícios do consumo de frutas para a saúde humana
- Vitaminas e Fibras contidas as frutas
- Combinações de frutas
- Introdução a Fitoterapia
- Conceitos e definições em Fitoterapia
- Biodiversidade e fitoterápicos
- Obtenção de matéria-prima para fitoterápicos
- Cultivo de plantas medicinais
- Colheita de plantas
