Curso Gratuito de Auxiliar de Açougue
O curso tem como finalidade promover conhecimento sobre o açougue e sua importância dentro do supermercado, pela participação expressiva no total das vendas, pelo capital de giro que proporciona pela venda rápida, antes de efetuar o pagamento aos frigoríficos e da rentabilidade que proporciona. Lembre-se que através dos seus dados cadastrais, você poderá solicitar as Certificações do Curso com Carga Horária entre 8 e 300 horas.
Conteúdo Programático
- Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo
- A escolha dos fornecedores de carne
- Exposição da carne e cuidados especiais
- Cuidados na compra e recebimento da carne
- Preparação da carne para venda
- Cortes de carnes e como preparar
- Tipo de cortes de carnes pré-embaladas
- Localização do açougue
- Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas
- A importância do açougue nos Supermercados
