Curso Gratuito de Açougueiro
Com o cursos online os alunos poderão conhecer sobre a profissão e a respectiva área de atuação. Um açougueiro é o responsável por limpar e cortar a carne que é vendida no açougue atendendo aos pedidos dos clientes e separar a carne que for solicitada, cortando do jeito que o cliente preferir.
Conteúdo Programático
- Higiene em açougues e frigoríficos
- Rotina de um açougue
- Organização e apresentação das carnes para comercialização
- Cortes de bovino, ovino, suíno e aves
- Gerenciamento de câmara fria
- A carne que o consumidor deseja
- Atendimento ao cliente
- Anatomia bovina e suína
