Curso Gratuito de Sommelier em Cerveja
A palavra que define a profissão de sommelier é serviço. Saber servir o cliente da melhor maneira possível, além das expectativas. Deve-se oferecer toda a ajuda necessária para que o cliente tenha uma boa experiência, independente das preferências pessoais do sommelier. O aluno conhecerá as características predominantes das cervejas e estudará a manutenção da qualidade da cerveja servida e sua melhor apresentação. Dessa forma, você estará apto a atuar como profissional certificado em cervejarias, distribuidoras, varejo, restaurantes e outros empreendimentos cervejeiros.
Conteúdo Programático
- Analisar tecnicamente diferentes estilos de cerveja
- História da cerveja
- Técnicas de degustação
- Matérias-primas e processo de malteação
- Processo de fabricação de cervejas
- Escolas cervejeiras Alemã, Anglo-saxônica, Belga e Americana
- Chope teórico e prático
- Famílias de cervejas
- Concursos de cervejas
